단백질 섭취는 고기로만?…식물성 고단백 식품 3

http://n.news.naver.com/article/586/0000062561?sid=103

▲ 두부

식물성 단백질 식품으로 명성이 높은 식품이다. 두부 300g당 단백질 약 20g을 함유하고 있어, 채식주의자들의 단백질 섭취 수단으로도 각광받는다. 함유 성분의 대다수가 수분인만큼 포만감은 높고 열량은 낮아 다이어트 식품으로도 제격이다. 칼슘, 마그네슘, 철, 인 등의 미네랄 성분 또한 풍부하다.

▲ 버섯

특유의 식감 덕에 '식물 스테이크'로도 불리는 식품이다. 단백질 식품으로 알려지기 전에도 건강 식품의 대명사로 통했던 만큼, 면역력 증진 등 버섯 종류에 따라 다양한 건강 효과를 기대할 수 있다.

▲ 아몬드

근육량을 늘리려는 운동인들이 간식으로 즐겨먹는 식품이다. 100g당 약 21g의 단백질을 함유한 고단백 식품이다. 식이섬유 또한 풍부해 소화에도 도움을 준다. 다만 계획없이 섭취할 경우 과량 섭취할 위험이 높아 체중 증가에 유의해야 한다.

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